لأسباب مختلفة نشعر بالسعادة، ويختلف مقدارها بحسب مسببها، فقد تنتج عن موقف طريف نمر به، أو خبر مفرح يصل إلينا، أو نجاح نحققه في حياتنا، أو حتى وجبة لذيذة نأكلها.
وقد يفيدك إن شعرت بالاكتئاب أو بالانزعاج، أن تأكل وجبة شهية لتزيل ما ينتابك من مشاعر سلبية، فبعض الأكلات تحفز المخ لإنتاج هرمونات السعادة التي تسري في عروقنا مقاومة للاكتئاب ومتسببة في إسعادنا.
السر في الهرمونات.. كيف نشعر بالسعادة؟
يشعر الإنسان منا بإحساس الفرح جراء إفراز هرمون السعادة في جسده.
وهرمون السعادة هذا ليس مركبًا واحدًا، إذ هو مصطلح يشمل مجموعة من 4 هرمونات يفرزها الدماغ وهي:
- الدوبامين
وهو ناقل عصبي مرتبط بزيادة الرضا، إضافة إلى مساعدته في تحسين الذاكرة والتعلم.
- السيروتونين
يساعد على تحسين المزاج والنوم والشهية والهضم.
- الأوكسيتوسين "هرمون الحب"
هو المسؤول عن العاطفة، وضروري لتقوية الروابط في العلاقات ويزيد من المودة.
- الإندورفين
يعمل كمسكن للآلام، وينتج استجابة للتوتر والانزعاج.
تُفرز تلك الهرمونات أو لا تُفرز حسب ما تتعرض له من مواقف، وأيضًا ما تستقبله معدتنا من طعام يحفز إنتاجها.
أطعمة تسبب الشعور بالسعادة
تعمل بعض الأطعمة كمحفز لإنتاج الهرمونات السابقة، وتورد "بي بي سي" مجموعة من الأكلات التي تزيد من السعادة وهي:
- الفاكهة والخضراوات
تحتويان على كربوهيدرات معقدة، وهي مهمة لاستقرار مزاجك، لأنها تطلق السكر في جسمك ببطء، كما تحفز إنتاج السيروتونين بشكل غير مباشر.
- البيض بكل أشكاله (مسلوق - مخفوق - مقلي)
البيض مليء بالدهون الصحية والبروتينات وفيتامينات ب المهمة للغاية، تسهم كل هذه العناصر في تحسين وظائف المخ، وعُرفت بقدرتها على الحماية من الاكتئاب.
- سمك السلمون والسردين والماكريل
تحتوي الأسماك الزيتية، بما في ذلك السلمون والسردين والسلمون المرقط والماكريل، على دهون أوميجا 3 طويلة السلسلة، والتي تعد مهمة لوظيفة الدماغ وتوصيل السيروتونين والدوبامين.
وتضيف عليها صحيفة "يو إس آي توداي" بعض المأكولات المهمة في تحسين المزاج وتشمل:
- الشيكولاته الداكنة
تعزز الشيكولاتة الداكنة الحالة المزاجية، فترفع مستويات الإندورفين، ما يساعد في تخفيف التوتر والقلق.
وكلما كانت أكثر ميلًا إلى اللون الداكن كانت أفضل، إذ يشير اللون إلى نسبة احتوائها على الكاكاو المهم في تحسين المزاج، ويُنصح باختيار الشيكولاتة التي تحتوي على 70٪ من الكاكاو على الأقل.
- الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك
"البروبيوتيك" بكتيريا تعيش في أمعائنا، وتشتهر بتحسين الهضم وتقوية جهاز المناعة وتنظيف الأمعاء، وهي مساهم رئيسي في تعزيز صحة الأمعاء وترتبط بالمخ، ولها تأثير مهدئ على الجسم، وتساعد على وجه التحديد في تقليل العدوانية.
وتوجد في أطعمة مثل الزبادي والألبان المخمرة عمومًا، ومخلل الملفوف.
- الدواجن ولحم البقر
تحتوي اللحوم على فيتامينات ب 6 المهم في إنتاج السيروتونين.
ويضع موقع "هيلث لاين" الصحي البذور والمكسرات والقهوة كمسببات للسعادة، إذ تعزز إنتاج هرموني السعادة السيروتونين والدوبامين.
