أطلقت هيئة فنون الطهي النسخة الثانية من مهرجان "فيست للطعام السعودي" بحلته الجديدة على مساحة تقدر بـ60 ألف متر مربع في حي حطين بالرياض.
ويستمر المهرجان لمدة أسبوعين محتويًا على مسميات وخصائص الطبخ السعودي بمختلف مناطق المملكة، لتنمية واستكشاف المحتوي المحلي، ونقل الخبرات والمعرفة في الطعام السعودي.
وتميز اليوم الأول من المهرجان بتصميم منطقة واسعة تحتوي على مجموعة من المطاعم وعربات الأطعمة التي قدمت العديد من أصناف الأطعمة التراثية السعودية لزوار المهرجان، إلى جانب تعريفهم بالمكونات والوصفات التي تشتهر بها هذه المناطق وتذوق منتجاتها، ومعرفة خلفيتها التاريخية ومسمياتها بحسب كل منطقة، إضافة إلى عروض ممزوجة بالموسيقى.
حياكم في #مهرجان_فيست للطعام السعودي أكلنا، وأكثر.. كونوا على الموعد!https://t.co/WdpoJ6ClOv #هيئة_فنون_الطهي pic.twitter.com/VuitlNdflP— هيئة فنون الطهي (@MOCCulinary) December 7, 2022
أطباق بسيطة تنمي مواهب الأطفال
كما شارك الأطفال في عمل أطباق بسيطة تسهم في معرفتهم وتنمية مواهبهم، واستمتع الزوار بالتجول في منطقة النخيل والتمور متعرفين خلالها على أنواع التمور بالمملكة، إذ تضمن المهرجان عرض فرص استثمارية محلية وعالمية عبر الورش التحضيرية والاجتماعات التي أقيمت على هامشه.
ونظمت هيئة فنون الطهي ضمن فعاليات المهرجان مسابقة الأطباق السعودية، للتعريف بطرق إعداد الطعام، لتأهيل الكفاءات المحلية في تحضيرها مستقبلًا، وترسيخ صناعة الطهي بالطرق التقليدية المتوارثة، والحفاظ على الإرث السعودي ونقله للعالم.
وحددت الهيئة المشاركة في المسابقات عن طريق مشاركة المرشحين المؤهلين بعد التسجيل بالمنصة الخاصة بالهيئة، على أن يتم اختيار 3 فائزين يوميًا من بين المتسابقين بجوائز يومية تتخطى 30 ألف ريال، وتستمر المسابقات حتى نهاية المهرجان.
استعراض فنون الطهي وتقديم أنواع الطعام
يعد مهرجان "فيست للطعام السعودي" واحدًا من أهم مهرجانات الطعام في المملكة، ويحظى باهتمام واسع من الجمهور، ويختص باستعراض فنون الطهي، وتقديمه، وأنواع الطعام السعودي التقليدي، ويجمع بين فنون الطهي والفعاليات الترفيهية، بما في ذلك مسرح للطهي الحي يشارك فيه طهاة مشهورون محليًا وعالميًا.
