تُستهلك القهوة ومشروبات الكافيين على نطاق واسع في كل أنحاء العالم بشكل عام، وفي المملكة على وجه التحديد نظرًا إلى ارتباط القهوة بالإرث الثقافي والهوية الوطنية.
وحسب موقع "psypost" أظهرت دراسة أجريت في تايلاند، باستخدام الاختبارات المعرفية، أن الذاكرة العاملة تتحسن بعد تناول مشروب يحتوي على الكافيين في الصباح، وأن تناول القهوة في الصباح يؤدي إلى تثبيط موجة ألفا التي ترتبط بالنعاس خلال 30 دقيقة.
فهل للكافيين تأثير في وظائف المخ؟
رفع مستويات الانتباه وزيادة الطاقة
نتناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي غالبًا في الصباح، لزيادة اليقظة وتحفيز الانتباه العام.
وثبت أن الجرعات المعتدلة من الكافيين تساعد على تحسين الرفاهية، وزيادة الدافع والطاقة للعمل دون أي آثار سلوكية ضارة، كما أظهر عددٌ من الدراسات الحديثة أيضًا أن جرعة واحدة فقط من الكافيين (30-50 مجم) يمكن أن تحفّز مستويات الانتباه.
تحسين الوظائف المعرفية
سعت الدراسة الجديدة إلى استكشاف ما إذا كانت جرعة واحدة منخفضة من الكافيين، كمشروب للاستيقاظ الصباحي، يمكن أن تؤثر في نشاط موجة الدماغ والوظيفة الإدراكية.
وأظهرت النتائج الرئيسية أن قوة موجة ألفا تتضاءل بعد 30 دقيقة من شرب 50 ملج من الكافيين، بينما تنشط موجات دلتا وبيتا وثيتا، حيث حسنت الوظيفة المعرفية، أي سرعة المعالجة الحركية المرئية والذاكرة العاملة والانتباه.
كما أشارت النتائج إلى أن المشروبات التجارية التي تحتوي على جرعات منخفضة من الكافيين، تعادل 8 أوقيات من القهوة سريعة التحضير أو جرعة واحدة (1 أونصة) من الإسبريسو أو 8 أونصات من الشاي الأسود أو علبة 12 أونصة من المشروبات الغازية، يمكن أن تكون قادرة على تعزيز الإثارة وتحسين القدرة التنفيذية والمعرفية بعد 30 دقيقة من تناولها.
