القهوة من أشهر المشروبات الغنية بالكافيين التي يتناولها كثيرون رغبة في أن تمنحهم اليقظة والنشاط والقدرة على مواصلة العمل بتركيز وطاقة.
لا تتفاعل أجسام الجميع بنفس الطريقة مع الكافيين، فبينما يمكن للبعض أن يتناول عدة أكواب في اليوم ولا يشعرون بأي آثار سلبية، فإن البعض يشعرون بالإرهاق والنعاس بعد كوب واحد فقط من القهوة، وفقًا لموقع healthline، فما السبب وراء ذلك؟
منع الاستفادة من الأدينوزين
الأدينوزين مادة كيميائية في الجهاز العصبي المركزي تنظم دورة النوم والاستيقاظ، عندما تكون مستيقظًا خلال النهار، تزداد مستويات الأدينوزين لديك، ما يجعلك في النهاية تشعر بالنعاس عن طريق قمع نشاط الخلايا في الدماغ الأمامي الأساسي، وبعد النوم تنخفض مستويات الأدينوزين.
يمنع الكافيين الموجود في القهوة مستقبلات الأدينوزين في الدماغ من تلقي الأدينوزين، لكنه لا يوقف الإنتاج الفعلي للأدينوزين أو القدرة على تكوين مستقبلات أدينوزين إضافية.
هذا يعني أنه عندما تتلاشى آثار الكافيين، يكون هناك تراكم للأدينوزين الذي يريد الارتباط بمستقبلاته ما يؤدي إلى الشعور بالتعب والنعاس.
كم فنجان قهوة من المناسب شربه يوميًا؟#اليوم#اليوم_العالمي_للقهوة#يوم_القهوة_العالمي #عام_القهوة_السعودية_2022#SaudiCoffee2022 pic.twitter.com/KnPUCgpSsi— صحيفة اليوم (@alyaum) October 1, 2022
جفاف الجسم
يعتبر الكافيين من أكثر المواد التي تتسبب في إدرار البول، فيفقد الجسم الماء عندما تذهب إلى الحمام، ويقل الماء من السوائل في الدم، ما قد يؤثر على كيفية استجابة نظام القلب والأوعية الدموية للحفاظ على ضغط الدم وتدفقه.
يمكن أن يؤدي الجفاف إلى تسارع معدل ضربات القلب وانخفاض ضغط الدم، هذا يؤدي إلى الشعور بالتعب والخمول.
11 حالة عليها الحذر من شرب القهوة #اليوم pic.twitter.com/63o0nOBcmn— صحيفة اليوم (@alyaum) December 4, 2022
طريقة تحلية القهوة
يضيف كثيرون السكر والإضافات المحلاة إلى القهوة للاستمتاع بنكهة مختلفة، لكن الجسم يعالج السكر أسرع بكثير من الكافيين، ويختلف مدى حدوث ذلك من شخص لآخر.
قد ينتج الجسم الأنسولين الإضافي كرد فعل على مُحليات القهوة، قد يتسبب ذلك في انخفاض مستويات الجلوكوز بالدم، وبعد استهلاك الجسم للسكر قد يأتي الشعور بتراجع في الطاقة والرغبة في النوم.
إفراز هرمون التوتر
وجدت دراسة أُجريت عام 2017، أن تناول الكافيين ضاعف من مستويات الأدرينالين وهرمون التوتر، الكورتيزول، بغض النظر عما إذا كان الشخص يستهلك الكافيين بانتظام أم لا.
هذا يعني أنه يمكنك الشعور بالتوتر بعد شرب القهوة، حتى لو كانت بنفس الكمية التي تشربها كل يوم.. وقد يترجم جسمك هذا التوتر إلى نعاس بمجرد انتهاء الاستجابة الأولية للضغط.
800 طن سنويًا و400 ألف شجرة.. تعرف على أبرز أرقام البن السعودي #اليوم#عام_القهوه_السعوديه_2022#اليوم_العالمي_للقهوة#SaudiCoffee2022#InternationalCoffeeDay pic.twitter.com/3pCfL5m0HE— صحيفة اليوم (@alyaum) October 1, 2022
