تستهوي نبتة الكمأة المعروفة بـ"الفقع" هذه الأيام، عشاق الصحراء للبحث عن هذا الفطر البري الموسمي تحت الأرض بعد سقوط وتعاقب الأمطار.
منطقة الحدود الشمالية من أفضل الأراضي، التي ينبت فيها نبتة الكمأة، إذ يتكاثر في صحاريها نبات الرقوق والجريد، التي من علامات ظهور الفقع بجانبه، كما تشتهر بأنواع مختلفة مثل: "الزبيدي المتميز بلونه الأبيض، والكمأ الأسمر والخلاسي بلونه الأحمر".
ويعد "الفقع" من الأطباق الرئيسية في موائد الشتاء، إذ يطبخ بأشكال متنوعة مثل الفقع مع السمن والخبز، والفقع المشوي، وكبسة الفقع وقصديرية الفقع وغيرها من الأطباق.
أفضل أوقات لقط الفقع
أوضح رئيس فريق تباشير الخير بالمنطقة سالم العنزي، أن أفضل أوقات لقط الفقع من الصباح الباكر وحتى الساعة 11 صباحًا، فيما لا يفضل لقط الفقع في أوقات الظهيرة نظرًا لانخفاض الأرض، ويعاد البحث بعد العصر حتى غروب الشمس.
الحجم والنوع والجودة تحدد سعر الفقع
وتصل أسعار الفقع حسب الحجم والنوع والجودة، إذ يبلغ سعر "1.5 كجم" تقريبًا من 350 ريالًا وأكثر، وتتأثر الأسعار بحسب العرض والطلب، وفي بداية ظهور الفقع تكون الأسعار مرتفعة وتنخفض تدريجيًا مع وفرة المعروض في البسطات الشعبية بمدن ومحافظات المنطقة خلال الأيام القليلة المقبلة.
#تباشير_الخير جنوب رفحاء
عبر.. خالد الواكد pic.twitter.com/xc1KJu5uoP— فريق تباشير الخير التطوعي (@tbasheralkher) January 15, 2023
