تساعد الألياف الطبيعية الأطفال على النمو بشكل طبيعي وتتحكم في مستويات سكر الدم وتقلل الكوليسترول وتنظم حركة الأمعاء، بحسب دراسة لجمعية صحة الطفل في مقاطعة أورانج كاونتي بولاية كاليفورنيا الأمريكية.
وتقول اختصاصية التغذية بمركز كوهين الطبي لطب الأطفال في نيويورك، الباحثة ستيفاني دي فيجليا بيك: "لقد وجدنا تحسنا في سبل علاج بعض الأمراض مثل السكرى من خلال انخفاض مستويات السكر في الدم، عند تناول كمية كافية من الألياف الطبيعية".
وأضافت في تصريحات لموقع "ميديكال إكسبريس" المتخصص في الأبحاث الطبية، أن "احتواء الوجبة على كمية إضافية من الألياف يعطي شعورا بالشبع، مما يساعد في علاج مشكلات زيادة الوزن".
الوجبة الغذائية الغنية بالألياف
أوضحت أن "الطفل الجائع سيستمر في تناول الطعام، وبالتالي فإن الوجبة الغذائية الغنية بالألياف سوف تؤدي إلى انتهاء فترة النهم بشكل أسرع".
وأشارت دراسة حديثة نشرتها الدورية العلمية "بي إم سي لطب الأطفال" إلى أن معظم الأطفال في الولايات المتحدة لا يحصلون على كفايتهم من الألياف في وجباتهم الغذائية.
كم يحتاج الطفل يوميا من الألياف؟
بحسب جمعية صحة الطفل في أورانج كاونتي، يتعين أن يحصل الأطفال الذين تتراوح أعمارهم ما بين عام واحد و3 أعوام على 14 جراما من الألياف يوميا.
ويحتاج الأطفال ما بين 4 إلى 8 سنوات إلى 16 إلى 20 جراما من الألياف، والأطفال من 9 إلى 13 عاما يحتاجون لما بين 22 إلى 25 جراما، في حين يحتاج الأطفال من 14 إلى 18 عاما إلى ما بين 25 إلى 31 جراما من الألياف يوميا.
وتقر ستيفاني بيك بصعوبة تحديد كمية الألياف التي تحتوي عليها الوجبات اعتمادا على المواصفات المدونة على العبوات الغذائية.
مصدر الألياف الطبيعية
لكنها توضح أن الألياف الطبيعية تتوافر في الفواكه والخضروات والحبوب بشكل عام، وتتواجد بصفة خاصة في بعض أنواع الحبوب مثل العدس والفاصوليا والأرز البني والفوشار، وبعض الخضروات مثل البروكلي والأفوكادو، وبعض الفواكه مثل البرتقال والكمثري والموز والتفاح.
