توصلت دراسة جديدة إلى أن تناول كثير من السكريات المضافة، قد لا يُسبّب ضررًا في الوقت الحاليّ، لكنه يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتات الدماغية.
وتشمل السكريات المضافة تلك الموجودة في سكر المائدة المضاف إلى الأطعمة المصنعة والمشروبات الغازية، وكذلك توجد في العصائر، وفقًا لـCNN.
تأثير السكريات المضافة على القلب
اعتمدت الدراسة، المنشورة في مجلة BMC Medicine، على بيانات عادات الأكل لأكثر من 110.000 شخص تتراوح أعمارهم بين 37 و73 عامًا في المملكة المتحدة، ثم جرى تتبع نتائجهم الصحية على مدار تسع سنوات تقريبًا.
أشارت النتائج إلى أن كل زيادة بنسبة 5% في حصة الطاقة الإجمالية التي يحصل عليها الشخص، والتي تأتي من السكريات المضافة، ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 6% وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 10%.
وقال مؤلف الدراسة، كودي واتلينج، وهو طالب دكتوراه في جامعة أكسفورد، إن أكثر أشكال السكر شيوعًا التي تناولها المشاركون في الدراسة هي "المعلبات والحلويات"، مع الفئة الأخيرة بما في ذلك البسكويت والمعجنات السكرية والكعك، وأضاف أن عصير الفاكهة والمشروبات المحلاة بالسكر والحلويات كانت شائعة أيضًا.
انتبه..
هذه الأطعمة تحتوي على أطنان من السكر دون أن تدري https://t.co/DJrPDgvcWD#اليوم— صحيفة اليوم (@alyaum) February 13, 2023
تأثيرات السكريات في القلب
يؤثر السكر على القلب بعدة طرق، من بين أكثرها وضوحًا زيادة الوزن الذي يزيد من مخاطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول المرتفع، وكل ذلك يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وفقًا لموقع clevelandclinic، ومن بين الآثار الأخرى:
الدهون الثلاثية
يمكن للأنظمة الغذائية السكرية أن تزيد من نسبة الدهون الثلاثية في الجسم، كما أن وجود مستويات عالية من الدهون الثلاثية يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
بدائل السكر.. "الطبيعية" طعم دون أضرار https://t.co/TwjxAyAzYG#اليوم— صحيفة اليوم (@alyaum) November 7, 2022
الكوليسترول منخفض الكثافة
زيادة الوزن المرتبطة بالوجبات الغذائية الغنية بالسكر يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، يتسبب البروتين الدهني منخفض الكثافة، المعروف باسم الكوليسترول الضار، في انسداد الشرايين التي يمكن أن تلحق الضرر بالأوعية الدموية والقلب.
ضغط الدم
قد تساهم السمنة المرتبطة بالنظم الغذائية الغنية بالسكر في ارتفاع ضغط الدم، ما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
الالتهابات
يسبب السكر التهابات في جميع أنحاء الجسم، يمكن أن يؤدي النظام الغذائي الغني بالسكر إلى التهاب مزمن يضغط على القلب والأوعية الدموية ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
لمرضى #السكري.. نبات يخفض نسبة السكر بالدم في دقائق
https://t.co/nOmYbHA40Y
#اليوم pic.twitter.com/vBtoSuroMZ— صحيفة اليوم (@alyaum) September 4, 2022
