لا شك أن رمضان مرتبط بالتجمعات العائلية خاصة وقت الإفطار، والاستمتاع بأشهى الأطباق المختلفة وأفضل أنواع الحلويات.
يعتبر البعض شهر رمضان عطلة من أي نظام غذائي متبع، للتركيز فقط على تناول أكبر قدر من الطعام، وهو ما قد يتعارض أحيانًا بشكل واضح مع الصحة.
لذلك تقدم وزارة الصحة السعودية عدة بدائل مهمة، تجعل من طعامك المفضل في رمضان، طعام صحي ولذيذ، فتستمع بالأطباق المختلفة دون الإضرار بصحتك.
وهذه البدائل تشمل:
الأرز البني بدل الأبيض
الأرز الأبيض ليس سيئا ولكن الأرز البني يحتوي على ألياف ومغذيات أكثر تجعلك تشعر بالشبع والامتلاء لفترة أطول.
مكرونة بالحبوب الكاملة بدل المكرونة البيضاء
تساعد الحبوب الكاملة على الشعور بالشبع والامتلاء، مما يساهم في الحفاظ على وزن متناسق خلال رمضان.
جبن قليل الدسم بدل كامل الدسم
ضع الأجبان قليلة الدسم في وصفاتك لتقلل من السعرات الحرارية والدهون المشبعة دون أن تفقد النكهة.
لأن الدهون المشعبة ترفع الكوليسترول وتؤدي إلى خطر الإصابة بمرض القلب والسكتة الدماغية.
مرقة الدجاج المنزلية بدل المكعبات الجاهزة
يحتوي مكعب المرق الجاهز على الملح بنسبة كبيرة، وهذا يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية.
لذلك استبدلها بمرقة الدجاج المصنوع منزليًا، من خلال سلق الدجاج مع التوابل والاحتفاظ بالمرق.
الأعشاب والتوابل بدل الملح
استخدامك للأعشاب والتوابل الطازجة أو المجففة يضيف نكهة جديدة لوجباتك، ويساعدك على ترك الصوديوم الذي قد يسبب ارتفاع ضغط الدم، ومشاكل الكلى وجفاف الجسم.
العصائر الطازجة بدل المشروبات المحلاة
تحتوي المشروبات المحلاة على سعرات حرارية عالية بدون أي قيمة غذائية، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن وتسوس الأسنان ومشاكل صحية أخرى.
حليب خالي أو قليل الدسم بدل كريمة الطبخ
اختر الحليب الخالي أو قليل الدسم لوصفات الحساء القائمة على الكريمة أو عند الخبز، لتقليل السعرات الحرارية والدهون التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
الشوكولاتة الدكنة والفواكه بدل الحلويات
جرب الشوكولاتة الداكنة لاحتوائها على مضادات الأكسدة المفيدة لصحة القلب، وتجنب المليئة بالسكر والألوان الصناعية لأنها تسبب تسوس الأسنان.
الزيوت الطبيعية بدل الزيوت المهدرجة
تجنب الزيوت المهدرجة بالطبخ لما لها تاثير على مستويات الكوليسترول، وتزيد خطر التعرض للنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
ويفضل تبديلها بالزيوت الطبيعية مثل زيت الزيتون والأفوكادو.
