لا غنى عن المشروب المنعش في مائدة رمضان، ويتفنن كل شعب في تقديم مثل هذه المرطبات على الإفطار بعد يوم طويل من الصيام.
وترصد "اليوم" أهم المشروبات المنعشة على مائدة الإفطار في عدد من دول العالم، وهذه المشروبات مصنوعة من مكونات محلية وتهدف إلى تحضير الجسم والعقل والروح لأطعمة الإفطار، والتي يمكن أن تكون ثقيلة جدًا..
قمر الدين
قمر الدين هو المشروب الأشهر في رمضان في أغلب الدول العربية، ويتم تناوله خلال شهر رمضان المبارك.
والمشروب مصنوع من معجون المشمش المجفف والماء والسكر وأوراق النعناع، وهو منعش ومغذٍ للغاية، مما يجعله مشروب إفطار مثالي خلال أشهر الصيف الحارة في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.
جلاب
الجلاب هو مشروب صيفي منعش يحظى بشعبية كبيرة في الشرق الأوسط، وخاصة في الإمارات العربية المتحدة، ويكثر تناوله خلال شهر رمضان.
يتم صنعه بخلط عجينة التمر ودبس العنب مع ماء الورد والثلج واللوز المنقوع، الشراب ليس فقط مرطب ومنشط، ولكنه يوفر أيضًا مغذي.
تمر هندي
مشروب رائج عربيًا لكنه يعود الهند، وهو مشروب حامض شهير يتم تناوله خلال شهر رمضان المبارك في العديد من الدول العربية.
ويُصنع المشروب من نقع التمر الهندي وخلطه مع السكر والماء لخلق مشروب منعش يتم تناوله عادة خلال الإفطار.
كركديه
الكركديه هو مزيج حلو مصنوع من منقوع أزهار الكركديه وهو معروف بنكهته الشديدة ولونه الغامق.
يمكن الاستمتاع به ساخناً أو بارداً وهو مشروب رمضاني شهير وكذلك يتم تقديمه في حفلات الزفاف والمناسبات الأخرى في بعض الدول.
في حين أن النسخة الباردة من الكركديه مفضلة لمرافقة وجبة الإفطار الشهية ، إلا أن النسخة الساخنة تتمتع أيضًا بخصائصها الدافئة والهادئة.
سوبيا
السوبيا هو مشروب نشوي حليبي يتم تناوله بشكل شائع في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا خلال شهر رمضان.
يتم تحضيره عن طريق تخمير الأرز بالماء والسكر والحليب وحليب جوز الهند بين عشية وضحاها، ويحظى بشعبية خاصة في المملكة ومصر حيث يبيعها الباعة الجائلون في أكياس بلاستيكية خلال شهر رمضان.
العرقسوس
هو مشروب بارد شهير يستمتع به العرب على مدار العام، لكنه يحظى بشعبية خاصة خلال شهر رمضان في دول مثل مصر والشام.
يتكون المشروب من جذر عرق السوس، مما يمنحه طعمًا حلوًا ومرًا بعض الشيء، ويتم تقديمه تقليديًا في عبوات نحاسية وزجاجية لإبقائه باردًا.
كوبيور
هو مشروب إفطار منعش فريد من نوعه في إندونيسيا والفلبين ، مصنوع من صنف خاص من جوز الهند يعرف باسم kopyor أو ممزوجًا بعصير البرتقال أو شراب الورد والسكر.
ماء جوز الهند
ماء جوز الهند خيار ممتاز للأشخاص الذين يشعرون بالجفاف خلال شهر رمضان. إنه طبيعي بالكامل وعضوية وخالية من الإضافات الصناعية. مع الإمداد الغني بالكهرباء والفيتامينات والمعادن ، يعتبر ماء جوز الهند وسيلة فعالة لتجديد الجسم ، دون زيادة مستويات السكر أو الأنسولين.
حلو المر
حلو المر هو مشروب شهير خلال شهر رمضان في السودان، مصنوع من الذرة والأعشاب والتوابل، ويتضمن تحضيره الفريد طهي الخليط المتبل والمخمّر في صفائح ، يتم نقعها لاحقًا في الماء وخلطها مع السكر وتقديمها. المشروب له رائحة قوية وطعم القرفة والزنجبيل والكركديه.
الخروب
الخروب،هو مشروب كثيف يُصنع عن طريق غلي قرون الخروب في الماء، وهو مشهور في مصر ودول الشرق الأوسط الأخرى، ويتم استهلاكه لقيمته الغذائية وهو جزء أساسي من الإفطار في رمضان.
نومي البصرة
نومي البصرة هو مشروب رمضاني شهير نشأ في مدينة البصرة بالعراق.
وهو مصنوع من منقوع الليمون المجفف ومنكهة بكمية قليلة من ماء الورد والهيل المطحون، مما يعطيها طعم حامض وليموني مع نكهة ترابية ودخانية.
روح أفزة
هذا المشروب بنكهة الورد، وهو جزء أساسي من الصيف ورمضان في باكستان، لونه وردي ومنتشر بكثرة في جميع أنحاء الهند وباكستان وبنغلاديش ، حيث يروي عطش المسلمين خلال الإفطار في ذروة الصيف الحارق أو رمضان.
