تكتمل التجمعات العائلية في رمضان بالقليل من الحلويات، لكن يجب تناول الحلويات وفق مواصفات صحية لا تسبب مشاكل صحية أو زيادة في الوزن.
في حال كنت تبحث عن بدائل لحلويات رمضان إليك المواصفات الطبية حسب أطباء "ويب طب" لتكون البدائل صحية، لذا يجب توافر فيها أحد هذه الصفات أو أكثر:
- كميات أقل من السعرات الحرارية.
- صوديوم بكمية قليلة.
- كميات أقل من السكر.
- غنية بالألياف.
- غنيّة بالفيتامينات والمعادن.
- تعطي شعورًا بالشبع.
حلوى التمر
يعد التمر جزءًا لا يتجزأ من مائدة رمضان، إلا أنه يمكن تناوله بعد الإفطار بعدّة طرق كبديل للحلويات، فهو غنيّ بالحديد والكالسيوم والألياف، من هذه الطرق الآتي:
التمر والمكسرات
يمكن إضافة بعض المكسرات إلى التمر كحشوة عند تناوله بعد التخلّص من نواة التمر، كالجوز أو اللوز أو الصنوبر أو غيرها من المكسرات، حيث يمدّ الطبق البسيط جسدك بالكربوهيدرات والدهون المفيدة وبعض الفيتامينات الضرورية.
التمر والشوكولاته
يمكنك غمر حبّات التمر قليلًا بالشوكولاته إذا كنت من عشّاقها، وبذلك يُمكنك التّمتع بمذاق الشوكولاته بأقل السعرات الحرارية، فطبقة الشوكولاتة التي على التمر لا تكاد تُذكر.
التمر والهال
يُمكنك أيضًا تناول حبّات التمر بإضافة إلى القليل من الهال المطحون، فحبة التمر الواحد تحتوي على نحو 25 سعرا حراريا فقط، وهو رقم قليل جدًا من الاحتياج اليومي للسعرات.
الفاكهة المجففة
تعدّ الفاكهة المجففة واحدة من بدائل الحلويات في رمضان، فهي صحيّة وغنيّة بالفيتامينات كما أنها تحتوي على القليل من الصوديوم.
لكن يجب الحرص على تناول كمية معتدلة منها، لأنها تحتوي على كميّة لا بأس بها من السعرات الحرارية، فحبّة الفاكهة المجففة تحتوي على نفس السعرات أو أكثر من الثمرة الطازجة، لكنّها بحجم أقل مما يسمح بتناول كميّة أكبر من الحبّات.
ومن الأمثلة على الفاكهة المجففة الآتي: التين المجفف، والمشمش المجفف، والزبيب، والبرقوق، والتوت المجفف.
رقائق التفاح مع زبدة الفول السوداني
يمكن تقطيع ثمرة واحدة من التفاح إلى شرائح ودهنها بزبدة الفول السوداني للحصول على مزيج فريد ولذيذ.
يمتاز الطبق باحتوائه على البروتين والكربوهيدرات الضرورية للجسم وصحّته.
سلطة الفاكهة
يُعدّ مزيج الفاكهة المُقطّعة بديل جيد عن الحلويات في رمضان، يمكن تناولها بمجرّد تقطيع قطع الفاكهة معًا، لكن يمكنك أيضًا إضافة بعض الإضافات كقطع قليلة من المارشميلو أو الشوكولاتة الداكنة.
مثلّجات صحيّة
يمكنك الحصول على المثلّجات الصحيّة بالخطوات الآتية:
- ضع ثمرة موز واحدة في مجمّد الثلاجة فترة من الوقت إلى أن تتجمّد.
- أخرجها من الثلاجة وضعها في محضرة الطعام.
- أضف إليها كوب واحد من الحليب خالي الدسم، والقليل من المحلي الصناعي، ودع المحضّرة تمزجهم معًا.
- ضع المزيج في طبق التقديم ويمكنك إضافة القليل من التوت أو الكرز.
لبدائل الحلويات في رمضان مزايا عدّة، تستهدّف عدّة فئات، منها:
مرضى السكري
يجدر بمرضى السكري تناول بدائل عن حلويات رمضان، حفاظًا على مستويات السكر في الدم ومنعًا لارتفاعه وحدوث مضاعفاته على المدى البعيد.
أصحاب الوزن الزائد
يسعى الكثيرون لخسارة الوزن لكن يجدون صعوبة في الحرمان من الحلويات، لذلك نجد البدائل حلّاً لهم، إذ يمكنهم تناول الحلويات والاستمتاع بها دون الشعور بالذنب وكسب السعرات الحرارية العالية جدًا من الحلويات الشرقية المتداولة في وطننا العربي.
من يبحث عن نظام حياة صحي؟
يتجه العالم أجمع لزيادة الوعي بنظام الحياة الصحي، فليس من الشرط وجود سببٍ مرضيّ لأجل تناول بدائل حلويات رمضان.
لذا فإن تناول البدائل لأجل الوقاية من الأمراض المزمنة كالسكر وارتفاع نسبة الدهون وغيرها من الأمراض، التي قد تسببها السمنة والسكري.
مرضى حساسية اللاكتوز
تحتوي معظم الحلويات الشرقية في تكوينها على الحليب أو بعض مشتقاته، ما يجعل مرضى حساسية اللاكتوز يتجنبونها، تسمح لهم البدائل بتناول الحلويات دون التعرّض لأعراض الحساسية.
