يحتاج الجسد يوميا إلى جرعة من الفيتامينات المستمدة من المصادر الطبيعية، ومن بينها فيتامين A الذي يعد ضروريًا لقيام الجسد بوظائفه.
لكن مع فائدة الفيتامين، فإن الزيادة في استهلاكه عن الحد الأقصى المسموح به، تجعله يتسبب في مشكلات صحية خطيرة تصل إلى الإضرار بالكبد وتشويه الأجنة عند الحوامل.
ويعد من الضروري معرفة الكميات المسموح بها من فيتامين A سواء أكانت من مصادر طبيعية أو دوائية حتى لا يؤذي المرء نفسه بتناوله.
فوائد فيتامين A
يفيد فيتامين A في عدد من الوظائف الحيوية الهامة في الجسم، بحسب وزارة الصحة السعودية:
- المساعدة على عمل الجهاز المناعي بشكل أفضل للدفاع ضد المرض والعدوى وبذلك يزيد من قوة مناعة الجسم.
- تقوية البصر، خاصة الرؤية في الضوء الخافت.
- الحفاظ على صحة الجلد وبطانة بعض أجزاء الجسم مثل الأنف.
- نمو العظام والأسنان بشكل صحي.
- الوقاية من الإصابة بالسرطان، إذ يعمل مضادًا للأكسدة.
هل تعلم الغذاء المناسب لكل فيتامين ؟https://t.co/u9f5USWkhd pic.twitter.com/m9ysmNOlgh
— صحيفة اليوم (@alyaum) July 2, 2018
مصادر فيتامين A الطبيعة
تشمل المصادر الطبيعية الحيوانية لفيتامين A ما يلي:
- الكبد.
- البيض.
- الأسماك خاصة الزيتية.
- منتجات الألبان المدعمة.
ويمكن أيضًا الحصول على فيتامين أ عن طريق المصادر النباتية وهي:
- الورقيات الخضراء مثل السبانخ والبروكلي
- والجزر والبطاطا الحلوة والقرع
- الفواكه الصفراء البرتقالية كالشمام والمشمش
الإفراط في تناول فيتامين A
يحتاج جسد الرجل يوميًا 900 ميكروغرام من فيتامين A بينما يحتاج جسد السيدات إلى 700 ميكروغرام منه، والزيادة على ذلك تتبعها عواقب صحية.
وتحذر وزارة الصحة السعودية من زيادة الجرعة اليومية لهذا الفيتامين عن 1500 ميكروغرام، إذ يسبب ذلك على المدى البعيد:
- هشاشة في العظام
- تضخم الكبد
- عيوب خلقية في الأجنة
وبحسب ما تورده مؤسسة "مايو كلينك" الطبية الأمريكية فإن الزيادة عن 10 آلاف ميكروجرام يوميًا من الفيتامين تتسبب في:
- تلف الكبد
- الغثيان
- تهيُّج الجلد
- ألم المفاصل والعظام
