يرغب كثيرون في تناول قطع الحلوى بعد وجبة الإفطار في رمضان، مع الرغبة في الحفاظ على تناول أكلات صحية تحافظ على النمط الغذائي، وهو ما يمكن تحقيقه بتحضير كوكيز الشوفان بالزبيب، بخطوات سهلة وبسيطة.
يعدّ الشوفان ودقيق الشوفان من الأغذية الغنية بالعناصر المفيدة للجسم، إذ يحتوي على بروتين أكثر من معظم الحبوب، إضافة إلى عديد من الفيتامينات والمعادن، فضلًا عن مضادات الأكسدة والألياف القابلة للذوبان والتي تمد العديد من أجهزة الجسم بالطاقة والتغذية.
يضمن الشوفان صحة الأمعاء وانخفاض نسبة الكوليسترول الضار بالدم، فضلًا عن صحة القلب وضبط نسبة السكر وعدم ارتفاعه، إضافة إلى خصائصه المميزة في التحكم بالوزن والمساعدة في خسارة الزائد منه، وفقًا لموقع webmd.
ينبغي عليك الحد من تناول الحلويات واستبدالها بالعصائر الطبيعية والفواكه لتجنب الإصابة بالسمنة وتراكم الدهون #اليوم#نصائح_للصائمين#رمضان_مع_اليوم pic.twitter.com/5aFzfEDDsa— صحيفة اليوم (@alyaum) April 7, 2023
مقادير كوكيز الشوفان
- - ماء مغلي
- - 3/4 كوب من الشوفان غير سريع الطهي.
- - 1/2 كوب زبيب.
- - 1 كوب دقيق عجين القمح الكامل.
- - 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- - 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- - 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- - 1/4 ملعقة صغيرة الملح.
- - 1/4 كوب زبدة تفاح.
- - 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة طرية.
- - 1/2 كوب سكر بني فاتح.
- - 1 بيضة.
- - 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
احرص على تناول الأطعمة عالية الألياف، كـ #السلطة والحبوب الكاملة و #الفاكهة الطازجة، وابتعد عن الأطعمة قليلة الألياف#رمضان_مع_اليوم pic.twitter.com/kfBy71i8Xo— صحيفة اليوم (@alyaum) April 11, 2023
طريقة تحضير كوكيز الشوفان
- - في وعاء صغير، نضيف الزبيب وتركه في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
- -نصفي الزبيب بمجرد أن يمتلئ ونتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- - نخفق الدقيق والقرفة والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح في وعاء.
- - في وعاء الخلاط الكهربائي نخفق زبدة التفاح والزبدة والسكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
- - نخفق البيض والفانيليا حتى تمتزج، وباستخدام الخلاط على سرعة منخفضة، نضيف خليط الدقيق تدريجيًا حتى يتجانس تمامًا، ثم نضيف الشوفان والزبيب.
- - نقسم الخليط لعدة قطع في حجم الكوكيز ونضعها على صينية بورق الزبدة.
- - نضعها في فرن مُسخن من قبلها، ونخبز المكونات وتٌقدم باردة.
"الموز بالشوكولاتة" حلوى لذيذة بأقل السعرات الحرارية.. تعلم كيفية إعدادها
https://t.co/M46uRVkuno #اليوم— صحيفة اليوم (@alyaum) April 12, 2023
