الفاكهة تلعب دورًا مهمًا في الأنظمة الغذائية خاصة في فصل الصيف لما لها من فوائد صحية وخصائص هائلة في ترطيب الجسم، ومده بالمعادن والفيتامينات التي يحتاجها.
وتساعد الفاكهة في تقليل الشعور بالتعب والإرهاق خلال فصل الصيف، وتمنح الطاقة اللازمة للجسم لذا فمن المهم الحفاظ على تناولها.
ووفق د. فرح حسين، استشاري التغذية العلاجية، وعضو الاتحاد الأوربي للتغذية الإكلينيكية، هناك فوائد عديدة للفاكهة فهي تساعد في خسارة الوزن، وتحمي من أمراض كثيرة خاصة القلبية والمزمنة وغيرها، كما تعتبرها اختيار مثالي في الصيف خاصة التي تحتوي على كمية من الألياف الغذائية والمياه ومنها:
البطيخ
يأتي البطيخ في مقدمة هذه الفواكه فهو من أشهى وأطيب الفواكه الصيفية، لكونه غني بالمياه والألياف الغذائية وله مذاق مميز، ويعتبر من الفواكه المنعشة في فصل الصيف لما يحتويه من المياه وبالتالي يمنح الجسم الترطيب اللازم واحتوائه على الألياف الغذائية ما يمنح الشخص شعورا بالشبع.
الخوخ
الخوخ أيضا فاكهة صيفية محببة ومفيدة في أيام الصيف، حيث يعرف بقدرته المقاومة للإمساك وتسهيل عملية الهضم، ويعتبر أيضًا فاكهة مناسبة لإنقاص الوزن فهو قليل السعرات وبالتالي يحدّ من الشهية ويخفف الشعور بالجوع.
الكانتلوب
يعتبر الكنتالوب من الفواكه المحببة في الصيف والمفيدة أيضا فهي كنز المعادن والفيتامينات، يعتبر مصدراً مهماً للألياف الغذائية التي تساهم في تسهيل عملية الهضم، وللكنتالوب خصائص علاجية هائلة، إذ إنه يضبط الضغط بشكل كبير لاحتوائه على البوتاسيوم والكولين، ويعزز صحة القلب والشرايين كما يقي من الجلطات.
التفاح
يعتبر التفاح اختيار مثالي في فصل الصيف فهو منخفض السعرات الحرارية وغني بالمعادن أهمها الحديد، والزنك، والفتامينات، لذا ينصح بتناول تفاحة يوميّاً للوقاية من الأمراض والتخلص من الدهون.
الكيوي
الكيوي فاكهة صيفية منعشة تحتوي على إنزيمات وأحماض تقوي المناعة، وهي أيضًا منشط للكبد، كما تساعد على هضم الطعام بسهولة فلا تشعر بالثقل، وتعمل على حرق الدهون، وتمنحك الشعور بالشبع.
