أطلقت بلدية محافظة القطيف 4 هـ مبادرة "المواصفات الغذائية تنقذ الأرواح"، بمناسبة اليوم العالمي لسلامة الأغذية، في أحد مجمعات القطيف.
وأوضح رئيس بلدية محافظة القطيف المهندس صالح بن محمد القرني، أن المبادرة تهدف إلى التوعية بالمهام الأساسية للبلدية في مجال سلامة الغذاء وخاصةً في المطاعم والمقاهي، تماشيًا مع الأهداف الإستراتيجية لبلدية القطيف في توفير أفضل معايير الصحة والسلامة في قطاع الأغذية، بما يعزز من سلامة أفراد المجتمع ورفاهيتهم.
سلوكيات سلامة الأغذية
أضاف القرني، أن المبادرة تركز على التعريف بهمام وخدمات بلدية القطيف، في مجال سلامة الغذاء، والتي تُقدّم لقطاع الأنشطة الغذائية والمستهلكين للتأكد من زيادة الوعي بسلوكيات سلامة الأغذية في المطاعم والمقاهي وفي المنازل في أثناء تحضير الطعام، وفي أثناء التسوق وحفظ الأغذية، إضافةً إلى إبراز دورها في ضمان السلامة لجميع المستهدفين من المؤسسات الغذائية والتعليمية والصحية.
الحد من التسمم الغذائي
من جانبه، أكد وكيل رئيس البلدية للخدمات المهندس علي المطرود، أهمية هذه المبادرة للتوعية المباشرة مع الجمهور والقطاع الخاص، إذ تهدف إلى تقليل الأمراض المنقولة بالغذاء والحد من التسمم الغذائي، وتعزيز مسؤولية الحفاظ على سلامة الأغذية من قبل شركات الأغذية، وخلق الوعي وضمان سلامة الغذاء، إضافةً إلى توعية الأفراد بالطرق الصحيحة لتحضير الطعام والتعامل معه وتخزينه، وإشراك المتطوعين والمتطوعات في عملية زيادة الوعي، وتشجيع الممارسات الآمنة في كل من الأعمال الغذائية والتجارية والمنازل.
