لا شك أن النظام الغذائي الصحي مهم للحفاظ على الجسم خال من الأمراض، والملفت في الأمر أن فوائد النظام الغذائي لا تتوقف على صحة الجسم فقط، بل تمتد لتشمل العقل.
فحسب موقع "healthline" هناك بعض الأطعمة التي تحسن من صحة وأداء العقل بشكل كبير، وتزيد من درجة التركيز وقوة الذاكرة.
الأسماك الدهنية
عند الحديث عن الأطعمة الخاصة بالدماغ، تأتي الأسماك الدهنية على رأس القائمة، والتي تشمل أسماك السلمون، السلمون المرقط، البكورة، التونة، الرنجة، السردين.
وكلها مصادر غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي يستخدمها الدماغ لبناء خلايا المخ والأعصاب، وهي ضرورية لتعلم والذاكرة.
وتتعدد فوائد تلك الدهون لتشمل إبطاء التدهور العقلي المرتبط بالعمر، والحماية من مخاطر مرض ألزهايمر.
القهوة
إليك سبب آخر سيزيد من تعلقك بالقهوة كالمشروب الصباحي الرسمي، وهو فوائدها المذهلة لصحة الدماغ، بفضل مكونان رئيسيان فيها وهما الكافيين ومضادات الأكسدة.
وتتضمن فوائد الكافيين الآتي:
- زيادة اليقظة والانتباه.
- تحسين المزاج من خلال تعزيز بعض النواقل العصبية التي تزيد الشعور بالسعادة، مثل الدبامين.
- زيادة التركيز.
الكركم
يحتوي الكركم على الكركمين، مركب أساسي مضاد للأكسدة والالتهابات، وله العديد من الفوائد المتعلقة بالدماغ، حيث أنه يساعد على تحسين الذاكرة لدى الأشخاص الماصبين بألزهايمر.
كما أنه يحارب القلق الاكتئاب من خلال تعزيز السيروتونين والدوبامين، وذلك عند استخدامه بجانب العلاجات الأخرى.
ويساعد الكركم أيضًا على نمو خلايا المخ الجديدة.
البروكلي
يحتوي البروكلي على نسبة كبيرة من فيتامين "ك"، الذي أثبتت الدراسات دوره الكبير في تحسين الذاكرة، وكذلك الحالة المعرفية لدى كبار السن. كما يساعد فيتامين "ك" على حماية الدماغ من التلف.
الشوكولاتة الداكنة
تتمتع الشوكولاتة الداكنة بنسبة كبيرة من بعض المكونات المفيدة للدماغ، منها الفلافونويد والكافيين ومضادات الأكسدة.
تتجمع تلك المكونات في الدماغ بالمناطق المسؤولة عن التعلم والذاكرة، فتعمل على تعزيز الذاكرة وتحسين قدرات التعلم بشكل كبير، وتنشط القدرات العقلية المختلفة.
المكسرات
هل كنت تعلم أن التسالي التي تستمتع بها خلال مشاهدة فيلم أو مسرحية، تحتوي على فائدة كبيرة لعقلك؟ حيث أظهرت بعض الدراسات الحديثة ارتباط تناول المكسرات بصحة القلب، والتمتع بقلب سليم يعني التمتع بدماغ سليم.
يرتبط أيضًا الاستهلاك المنتظم للمكسرات بتحسين الذاكرة، وانخفاض خطر التدهور المعرفي لدى كبار السن.
