اطلع مدير مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بمحافظة القطيف المهندس محمد بن يعقوب الأصمخ، وعدد من منسوبي المكتب على مراحل وطرق فرز عسل غابات المانجروف خلال الزيارة الميدانية.
وتطرقت النحالة فاطمة الميلاد، إلى خطوات فرز العسل عبر مراحله المختلفة والتي منها إخراج براويز العسل من الخلية، وتنقل إلى غرفة الفرز، وبعدها يتم قشط العيون السداسية المغلقة لإزالة الشمع من الخلايا بواسطة أداة الكشط الخاصة، ثم وضع البراويز في الفراز اليدوي أو الكهربائي، لتأتي عملية الطرد المركزي.
طريقة استخراج العسل
يتم استخراج العسل، بعدها تأتي مرحلة تصفية العسل والتي تكون على مرحلتين، وبعدها ينقل إلى المنضج الذي هو عبارة عن برميل من الستانلس له صنبور سفلي حيث يظل العسل في المنضج عدة أيام، وذلك من أجل أن تطفو الشوائب وقطع الشمع ثم تزال من سطح العسل، وبعدها يتم تعبئة العسل في علب مخصصة لذلك ليصبح جاهزة للتسويق.
كما اطلع م. الأصمخ خلال زيارته للمنحل على المعرض الإرشادي المجهز لاستقبال المهتمين والطلاب ورياض الأطفال الذي من خلاله يتم التعريف بادوات النحل.
وفي ختام الزيارة قدم م.الأصمخ شكره الجزيل إلى النحالة فاطمة الميلاد على ماقدمته من شرح مختصر حول عمليه استخلاص وفرز العسل، كذلك تخصيصها معرض توعوي ضمن مشروعها، كما دعا المهتمين بالعسل والنحل إلى خوض هذه التجربة "عسل المانجروف" والتي بها عائد اقتصادي جيد.
.
