يشتهر الأرز االبسمتي بمذاقه ورائحته المميزين، وهو مكون أساسي لطبق الكبسة، أحد أشهر الأطباق التقليدية بالمملكة.
ومع انتشاره بشكل كبير لجودة طعمه، إليكم سبب إضافي يزيد من حبكم للأرز البسمتي.
نشر موقع "أونلي ماي هيلث" تقريرًا عن الفوائد الصحية للأرز البسمتي، التي تجعله من أهم العناصر الغذائية المفيدة:
غني بالمواد الغذائية
الأرز البسمتي مصدرا غنيا بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية، مثل الكربوهيدرات والبروتين والألياف، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن.
ويوفر إمدادًا مستمرًا للطاقة، ما يجعله الخيار المثالي للرياضيين وأصحاب نمط الحياة النشط.
التحكم بالسكر في الدم
على عكس أنواع أخرى من الأرز، فالأرز البسمتي يطلق نسبة قليلة وثابتة من السكر في الدم، فيحمي من خطر ارتفاع نسبته، ويقلل فرص الإصابة بالنوع الثاني من السكري.
صحة القلب
يحتوي الأرز البسمتي على نسب منخفضة جدًا من الدهون المشبعة والكوليسترول، وبه مركبات تعمل على الحفاظ على وظائف القلب والأوعية الدموية، ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يحسن الجهاز الهضمي
الألياف الموجودة بالأرز البسمتي تحسن من حركة الأمعاء وتدعم عملية الهضم بشكل كبير، وبالتالي تقي من الإصابة بالإمساك.
خال من الجلوتين
للأفراد الذين يعانون من حساسية الجلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية، يعتبر الأرز البسمتي بديل آمن وشهي وخال من الجلوتين، ويمكن دمجه ضمن مجموعة متنوعة من الأطباق.
غني بمضادات الأكسدة
يحتوي الأرز البسمتي على مضادات الأكسدة، مثل فيتامين C وفيتامين E، التي تعمل على تحييد الجذور الحرة الضارة في الجسم.
كما تلعب مضادات الأكسدة دورًا أساسيًا في حماية الخلايا، وتقليل فرص الإصابة بالأمراض المزمنة.
فوائد للبشرة والشعر
يوجد بالأرز البسمتي العديد من العناصر الغذائية التي تعزز صحة البشرة والجلد، مثل الزنك وفيتامين B. وتساهد تلك العناصر في الحصول على بشرة نضرة وحيوية، وشعر صحي لامع.
