القهوة من أشهر المشروبات الغنية بالكافيين التي يتناولها كثيرون رغبة في أن تمنحهم اليقظة والنشاط والقدرة على مواصلة العمل بتركيز وطاقة.
"اليوم" تستعرض في اليوم العالمي للقهوة، أبرز عادات تقديمها في السعودية.
بفعاليات متنوعة..
انطلاق مهرجان القهوة السعودية 2023 في #الرياض https://t.co/Q7ZKSLXPyn#اليوم— صحيفة اليوم (@alyaum) September 29, 2023
عادات تقديم القهوة
تختلف العادات حسب أعراف وتقاليد كل قبيلة ومنطقة، لكن المتفق عليها:
- لا يصب القهوة للضيوف إلا صاحب البيت أو ابنه، أو أحد المقربين من العائلة، ولا يصبها الكبير مادام هناك أصغر منه.
- يمسك المضيف دلة القهوة بيسراه قاعدة لا يجوز مخالفتها، وبيمناه 3 أو 4 فناجين يتجول بها على ضيوفه الجالسين.
- يمسك الضيف دائماً فنجانه الصغير بين إصبعي السبابة والإبهام لليد اليمنى أثناء شرب القهوة.
- قبل أن تدار القهوة أول مرة للضيوف على المعزب أو صانع القهوة أن يشرب الفنجان الأول وهي عادة قديمة ليطمئن المعزب ضيوفه بخلوها من أي مواد سامة، ويتأكد من جودتها.
- يجب أن يكون القائم على صب القهوة، واقفاً ولا يجلس حتى ينتهي الضيوف من الشرب.
أسماء أجزاء الدلة
- القرط
- الميذنة
- العقرب
- اللهاة
- الفوهة
- المصب (الثعبة)
- الخد
- الخصر
- القاع
