طرحت الهيئة العامة للغذاء والدواء، المتطلبات والمواصفات الخليجية الواجب توافرها في القهوة المثلجة بجميع النكهات، المماثلة للطبيعية مع إضافات أخرى مسموح بها، وإتاحة أن يكون المنتج مكربن (غازي)، وبيعه كمنتج جاهز للشرب ويقدم باردًا.
وأوضحت الهيئة في اللائحة التي نشرتها عبر منصة "استطلاع"، أن المنتج يجب أن يكون محتفظًا بخواصه الطبيعية المميزة، وخاليًا من مواد التحلية المستخدمة من السكريات الكربوهيدراتية.
وأضافت أن نسبة السكريات الكلية في المنتج يجب ألا تزيد عن 14% بالوزن، وأن نسبة الكافيين الكلية يجب ألا تزيد عن 0,03%، كما يسمح بوضع مكسبات طعم ورائحة، ومواد حافظة ومثبتات طعم.
وأكدت الهيئة على ضرورة تعبئة المنتج في عبوات محكمة القفل، وأن تكون الأغطية والسدادات المستخدمة نظيفة وخالية من الصدأ والتلف ومطابقة للمواصفات القياسية الخاصة بها في حالة التعبئة في عبوات زجاجية.
