يعد شاي الماتشا من أكثر أنواع المشروبات اليابانية انتشارًا حول العالم، وراج بشكل كبير بفضل فوائده الكثيرة خصوصًا في مجال خسارة الوزن.
في التقرير التالي، نتعرف بشكل مفصّل أكثر على شاي الماتشا الأخضر: فوائده للجسم وخسارة الوزن.
ما هو شاي الماتشا؟
عبارة عن مسحوق الشاي الأخضر العضوي الناعم المحضر مع الماء الساخن والذي تنمو أشجاره في اليابان وبالتحديد في منطقة نيشيو.
وتحتوي هذه الأوراق على قيم غذائية عالية وله فاعلية كبيرة في حرق الدهون وتنحيف الجسم كونه يختلف عن الشاي العادي الذي ينقع في الماء ثم يزال منه ويشرب، أما شاي الماتشا فيتم شرب أوراق الشاي بأكملها دون التخلص من أي ورقة حتى.
متى يشرب شاي الماتشا؟
يعتمد وقت شرب الماتشا على الغرض الأساسي الذي يتم استهلاكه من أجله، فالبعض يتناوله من أجل التخلص من الوزن الزائد، أو كمضاد للأكسدة، أو لتعزيز التركيز أو زيادة مستويات الطاقة في الجسم، حيث يمكن عمله بالعديد من الطرق حسب الرغبة للحصول على كل الفوائد التي يقدمها للجسم، وفيما يأتي الأوقات الأفضل لتناول هذا الشاي:
الصباح
قد يكون الصباح أفضل وقت لتناول شاي الماتشا وذلك فور الاستيقاظ من النوم لمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها، إذ أنه يوفر دفعة ممتازة من الكافيين الذي يجعل الجسم في حالة من النشاط، وبهذا قد يكون شاي الماتشا البديل المثالي والصحي لقهوة الصباح التي لا توفر سوى القليل من الطاقة قصيرة المدى.
قبل التمرين
أيضًا يمكن شرب شاي الماتشا قبل أداء التمارين الرياضية لتحقيق الاستفادة القصوى من هذه التدريبات، ويوصى بتناول 1 - 2 كوب من شاي الماتشا قبل بدء روتين التمارين الرياضية كونه يزيد قدرة الجسم على حرق السعرات الحرارية بنسبة تتراوح بين 35 - 43%، علاوةً على ذلك سيزيد شاي الماتشا من قدرة التحمل الجسدي بنسبة تصل إلى 24%.
قبل العمل
سبب آخر لتناول شاي الماتشا هو المساعدة على التركيز وتخفيف التوتر بسبب المكونات النشطة الموجودة به، والتي تعمل بدورها على تحفيز اليقظة والاسترخاء، وتناوله قبل العمل مفيد جدًا في التعامل مع التعقيدات التي سيتم مواجهتها خلال النهار.
بعد الأكل
في حال الشعور بعدم الارتياح بعد تناول الطعام وبشكل متكرر فقد يساعد تناول كوب من شاي الماتشا مع الوجبات على تخفيف الشعور بالانتفاخ والنعاس بالأخص إذا كانت الوجبة ثقيلة ودسمة.
فوائد شاي الماتشا للجسم
يقدم شاي الماتشا الفوائد التالية للجسم:
يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة
يتضمن شاي الماتشا نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تحارب ضرر الجذور الحرة وتدمر الخلايا المسببة للأمراض المزمنة، ولأن هذا النوع من الشاي يحتوي على العناصر الغذائية الموجودة في الورقة بأكملها فإنه أفضل من أنواع الشاي الأخرى المكونة من أجزاء معينة من ورق الشاي.
وقد تبين أن شاي الماتشا يحتوي على مادة الكاتيكين أكثر من 137 مرة من أنواع الشاي الأخرى، وبهذا فإن تضمين شاي الماتشا في النظام الغذائي سيساعد على منع تلف الخلايا وخفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
يحمي الكبد
الوظيفة الأساسية للكبد هي طرد السموم من الجسم وعلاج العناصر الغذائية، وقد تبين أن شاي الماتشا يساعد في حماية الكبد وتعزيز صحته، حتى أنه قد يكون له دور في منع تلف الكبد وخفض مستويات إنزيمات الكبد.
يعزز وظائف المخ
تبين أيضًا أن شاي الماتشا قد يساعد في تعزيز وظائف المخ، إذ لخصت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون 4 غرام من مسحوق الماتشا قد لاحظوا تحسنًا ملحوظًا في الانتباه والذاكرة، كما أنه يحتوي على ضعف كمية الكافيين الموجودة في الشاي الأخضر وهذا بدوره يعزز فعاليته في تحسين وظائف المخ والذاكرة ورفع نسبة التركيز.
يقي من الإصابة بالسرطان
يأتي شاي الماتشا محملًا بالمركبات الطبيعية المعززة للصحة والتي تعمل بدورها على الوقاية من الإصابة بالسرطان، وبينت الأبحاث أنه يساعد في منع نمو سرطان الثدي وقتل خلايا سرطان البروستاتا، وحتى أنه قد يكون فعالًا في محاربة سرطان الكبد، الجلد والرئة.
يعزز صحة القلب
أظهرت بعض الدراسات أن شرب شاي الماتشا يساعد في الحماية من الإصابة بأمراض القلب، فهو يعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بشرط اقتران تناوله مع اتباع نظام غذائي صحي ومناسب.
يساعد على إنقاص الوزن
يمكن الاستعانة بشاي الماتشا للتخلص من الوزن الزائد كونه يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي، يزيد استهلاك الطاقة ويحرق الدهون، وأظهرت إحدى الدراسات أن تناول مستخلص شاي الماتشا أثناء ممارسة التمارين الرياضية يعمل على زيادة حرق الدهون بنسبة 17%.
