أنواع الأجبان النباتية
وتضمنت الورشة تعريفًا شاملاً بأنواع الأجبان النباتية وفوائدها، وشرحًا مفصلاً لتقنيات تحضيرها، مع تطبيق عملي لصنع مختلف أنواع الأجبان.وهدفت الورشة إلى تمكين المستفيدات من خلال إكسابهن المهارات اللازمة لبدء مشاريعهن الخاصة في صناعة الأجبان النباتية، ودعمهن اقتصادياً واجتماعياً.
وأشارت ”العبد رب النبي“ إلى أن الورشة أقيمت سعيًا لإكساب المستفيدات المهارات الأساسية ومساعدتهن على صناعة الأجبان باحترافية، وتمكينهم لسوق العمل.
صناعة الجُبن
فيما أوضحت ”الجارودي“ أن صناعة الجبن في المنزل تعتبر فرصة جيدة للأشخاص الذين يرغبون في بدء مشروعهم الخاص في صناعة الأغذية.وبينت أن إنتاجه في المنزل لا يتطلب مساحة كبيرة أو معدات متطورة، كما أنه يقدم منتج نهائي ذو جودة عالية ويمكن تخصيصه وفقا للأذواق المنتوعة.
كما أعربت المشاركات عن سعادتهن بالمشاركة في الورشة، مؤكدات على أنها أتاحت لهن فرصة مميزة لاكتساب مهارات جديدة في مجال صناعة الأجبان النباتية، وفتحت أمامهن آفاقاً جديدة لبدء مشاريعهن الخاصة.
وأكد مساعد المدير منصور الحمود على حرص مكتب الضمان الاجتماعي على تنظيم المزيد من البرامج والورش، التي تُسهم في تأهيل وتمكين المستفيدات ودمجهم في سوق العمل.
