في الأسبوع الخليجي للتغذية قدم مجلس الصحة الخليجي بعض البدائل الصحية في شهر رمضان المبارك كالتالي:
- استبدل القشطة الطازجة باللبنة الطازجة.
- استبدل الجبنة المصنعة كاملة الدسم بجبنة طازجة قليلة الدسم.
- استبدل العصائر المحلاة بالعصائر الطازجة أو أكل الفاكهة.
- استبدل كريمة الطبخ بالحليب خالي أو قليل الدسم.
- استبدل الزيت بعصير التفاح في وصفات الكعك والمخبوزات.
فيما نصح خبراء التغذية الأشخاص بتجنب الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل البطاطس والأرز والمكرونة ومنتجات الحبوب الأخرى، وكذلك والمشروبات الغازية والحلويات، وبدلا من ذلك، يمكن لهؤلاء تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالبروتينات والدهون مثل اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والبيض والمكسرات.
ويمكن التخلص من ذلك من خلال استبدالها بأطعمة أخرى بديلة مثل:
الكينوا بدلًا من الأرز
يمكن أيضاً استبدال الأرز بأطعمة منخفضة الكربوهيدرات، بعد تناول وجبة من الأرز، يمكن أن يؤدي ذلك إلى الرغبة الشديدة في تناول المزيد من الكربوهيدرات لأنه يتحول إلى سكر في الجسم، لذلك يمكنك اختيار الكينوا كبديل، وهي نوع من الحبوب، وتوفر ما تسمى أيضاً بـ "الحبوب الزائفة" دهوناً صحية وبروتينات وفيتامين "ب" أكثر من الأرز الأبيض.
رقائق البطاطا الحلوة بدلاً من البطاطس
تحتوي البطاطا الحلوة على الكثير من الألياف، وهذه تساعد على وقف الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات، ولذلك فهي أيضًا بديل جيد للبطاطس الكلاسيكية إذا كنت تريد خسارة بضع الكيلو جرامات.
