تحديد اشتراطات صحية لتعبئة الصوصات بالمنشآت الغذائية بالشرقية

كشفت أمانة المنطقة الشرقية عن منع إعداد وتجهيز أو تحضير وتعبئة الصوصات، مثل المايونيز والثوم والصوصات الأخرى، داخل المنشآت الغذائية، وذلك في إطار حرصها على ضمان سلامة المنتجات الغذائية، خاصة خلال فصل الصيف.
وأوضحت الأمانة أنه تم وضع نموذج آلية محدد للتعامل مع إعداد وتجهيز وتحضير وتعبئة الصوصات وفق الاشتراطات والمواصفات الصحية، وذلك لضمان خلوها من أي ملوثات أو ميكروبات قد تُعرض صحة المستهلك للخطر.

ضرورة الالتزام بالإجراءات الصحية

وشددت الأمانة على ضرورة أن تكون كافة منتجات الصوصات المعبأة من مصادر موثوقة ومعتمدة من الجهات ذات العلاقة، وأن تلتزم المنشآت بخطوات التعامل الصحيحة مع الخضروات والورقيات في تقديم السلطات الخضراء، مع تخصيص موقع مستقل ومعزول لعملها وفقاً للاشتراطات البلدية.

وأكدت الأمانة أنها تكثف من خلال فرقها الميدانية عمليات المتابعة والمراقبة للأنشطة الصحية والتجارية، وذلك لرصد وضبط أي مخالفات للمنشآت الغير ملتزمة بالاشتراطات واللوائح البلدية، وتطبيق العقوبات والتعليمات المقررة وفقاً للأنظمة.
ودعت الأمانة أصحاب المنشآت الصحية والتجارية إلى ضرورة الالتزام بالاشتراطات واللوائح البلدية وطرق حفظ وتخزين وتداول المواد الغذائية بالطرق السليمة، وإصدار الشهادات الصحية للعاملين للتأكد من خلوهم من أي أمراض معدية، حفاظاً على الصحة والسلامة.
كما ناشدت الأمانة كافة أفراد المجتمع للتعاون معها بالإبلاغ عن أي مخالفات تتعلق بالصحة العامة عبر مركز البلاغات 940.