يسبب أمراض القلب والشرايين.. احذروا تناول الأطعمة المكشوفة أثناء السفر

حذرت أخصائية التغذية غادة ياسر من مخاطر استهلاك الأطعمة المكشوفة أثناء السفر، والتي قد تؤدي إلى التسمم الغذائي ومشاكل صحية أخرى.
وأوضحت "ياسر" أن الأطعمة المكشوفة معرضة للملوثات الغذائية مثل الأتربة والحشرات، وقد تكون غير آمنة للاستهلاك. ونصحت المسافرين بالحد من شراء الأطعمة من الباعة المتجولين، والتأكد من سلامة الأغذية وصلاحيتها قبل تناولها.

التلوث يسبب الأمراض المزمنة

وأشارت إلى أن تلوث الطعام يمكن أن يسبب العديد من الأمراض المعدية والمزمنة، مثل التهاب الأمعاء والسكري وأمراض القلب والشرايين. كما يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالحساسية الغذائية والتسمم الغذائي.
وشددت على أهمية طهي اللحوم والدواجن والبيض والأسماك جيدًا قبل تناولها، وتجنب تناول الأطعمة النيئة أو غير المطهية بشكل صحيح.
ونصحت المسافرين بتجنب شراء الأطعمة من الثلاجات غير النظيفة أو المكشوفة، وتجنب شراء المعلبات المنتفخة أو الصدئة أو التالفة.
وأشادت بالجهود المبذولة في الحملات التوعوية التي تهدف إلى ضمان سلامة الأغذية أثناء السفر، وحثت المسافرين على اتباع الإرشادات والنصائح للحفاظ على صحتهم وسلامتهم.