أخصائية التغذية غادة ياسر
التلوث يسبب الأمراض المزمنة
وأشارت إلى أن تلوث الطعام يمكن أن يسبب العديد من الأمراض المعدية والمزمنة، مثل التهاب الأمعاء والسكري وأمراض القلب والشرايين. كما يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالحساسية الغذائية والتسمم الغذائي.وشددت على أهمية طهي اللحوم والدواجن والبيض والأسماك جيدًا قبل تناولها، وتجنب تناول الأطعمة النيئة أو غير المطهية بشكل صحيح.
ونصحت المسافرين بتجنب شراء الأطعمة من الثلاجات غير النظيفة أو المكشوفة، وتجنب شراء المعلبات المنتفخة أو الصدئة أو التالفة.
وأشادت بالجهود المبذولة في الحملات التوعوية التي تهدف إلى ضمان سلامة الأغذية أثناء السفر، وحثت المسافرين على اتباع الإرشادات والنصائح للحفاظ على صحتهم وسلامتهم.
