وجرى تطوير العديد من الأطعمة الفضائية الوظيفية التي تتميز بتأثيرات مضادة للأكسدة ودعم المناعة وتخفيف التعب وتنظيم ميكروبيوم الأمعاء لتعزيز قدرة رواد الفضاء على التكيف في المدار".
محطة الفضاء الصينية
واستمتع طاقم "شنتشو-18" على متن محطة الفضاء الصينية المدارية بـ"كعك القمر الفضائي" المحشو بعجينة بذور اللوتس بالإضافة إلى مفضلاتهم الشخصية بأنواع مختلفة من اللحوم، وهو تقليد صيني يرمز إلى لم شمل العائلة.وأكد "تسانغ بنغ" الباحث في مركز أبحاث وتدريب رواد الفضاء الصيني أنه مع التركيز على بعثات الفضاء السحيق المستقبلية، تعمل الصين أيضًا على تقنيات مثل الطهي في المدار؛ مما سيمكن من العيش على المدى الطويل خارج الأرض.
