الأحساء تستثمر في "الليمون".. تدريب المزارعين على الصناعات التحويلية

عقد فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة الشرقية، ممثلًا بمكتب الوزارة بالأحساء، ورشة عمل متخصصة بعنوان ”الصناعات التحويلية لليمون“، قدمها المهندس أحمد العامر، اليوم الخميس، في المركز الإرشادي للمزرعة المتكاملة.
وذكر مدير عام مكتب الوزارة بالأحساء، الدكتور عطية بن مقبل الثقفي، أن هذه الورشة تأتي في إطار جهود وزارة البيئة والمياه والزراعة في دعم المزارعين عبر إكسابهم العديد من المهارات، من خلال عقد هذه البرامج الإرشادية.

توعية المزارعين

وتهدف إلى توعية المزارعين بالممارسات السليمة لإيقاف الهدر ورفع الجودة، والتأكيد على أهمية الصناعات التحويلية لتطوير منتجات المزارعين وبالتالي زيادة الجدوى الاقتصادية للمزارعين حسب الميز النسبية للمنطقة.
وأكد د. الثقفي، أن الليمون يعد من المحاصيل المهمة في المنطقة، ويمثل فرصة كبيرة للمزارعين وشاهدنا أن المزارعين الأحسائيين قد أبدعوا في صناعة عدد من المنتجات التحويلة من صنف الليمون كمربى الليمون، وعصير الليمون، والليمون المخلل ومنتجات العناية بالبشرة والزيوت العطرية وغيرها الكثير والكثير من المنتجات.

وخلال الورشة، استعرض المهندس العامر الفوائد الاقتصادية والاجتماعية للصناعات التحويلية، ودورها في خلق فرص عمل جديدة، وتحسين مستوى دخل المزارعين.

استخدام التقنيات الحديثة في الإنتاج

كما تطرق إلى أهمية استخدام التقنيات الحديثة في الإنتاج لضمان جودة عالية للمنتجات.
وشهدت الورشة تفاعلًا كبيرًا من الحضور، الذين طرحوا أسئلتهم واستفساراتهم حول كيفية إطلاق مشاريعهم الخاصة في مجال الصناعات التحويلية للّيمون.
وتلقوا نصائح عملية حول اختيار المعدات، وتحديد الأسواق المستهدفة، وإدارة عمليات الإنتاج بكفاءة.