إجراءات صحية ضرورية
وأوضح د. عسيري أن هناك العديد من الإجراءات الصحية التي يمكن تبنيها مع مقدمي خدمة توصيل الطعام لتحسين نوعية الأغذية المقدمة. من هذه الإجراءات التأثير على قوائم الطعام بحيث تتضمن خيارات صحية أكثر، وذلك من خلال تحسين طرق العرض، وتقديم تسهيلات في الأسعار، والإعفاء من بعض الضرائب للأطعمة الصحية.كما شدد على ضرورة تطبيق تداخلات صحية مثبتة علمياً، مثل تقليل كمية الملح (الصوديوم)، وزيادة نسبة الألياف الغذائية، ومنع استخدام الزيوت المهدرجة، إلى جانب جعل المشروبات الغازية خياراً بديلاً وليس أساسياً مع الوجبات.
وأضاف د. عسيري أن تنفيذ هذه التدخلات بشكل شامل ومستدام، إلى جانب زيادة مستوى النشاط البدني، يمكن أن يسهم بشكل فعال في خفض معدلات الأمراض المزمنة، التي تُعد العامل الرئيسي للوفيات المبكرة في المملكة وعلى مستوى العالم.
