"أكلات رمضانية"

تستعيد الأسر في المملكة خلال شهر رمضان المبارك ذكريات الموائد الرمضانية بإعدادها للأكلات الشعبية التي كانت سائدة في الماضي خلال رمضان، في تعبير عن موروثها ...

تمتلك كل منطقة من مناطق المملكة إرثاً تاريخياً بحضاراته المتعاقبة وسجلاً يعكس ثقافة ساكنيها جيلاً بعد جيل، وعادات وتقاليد تعد سمة لكل منطقة ومنها الأكلات ...

"الرقش" من أهم الأطباق المتوارثة في منطقه نجران، وينقسم إلى رقش باللحم والمرق ورقش بالمحض الحليب والسمن والعصيدة، والتي تتنوع حسب محبيها إلى عصيدة بالمرق ...

تتصدر البكيلة مائدة الإفطار الرمضانية الجوفية، إذ تشتهر المنطقة بزراعة النخيل، التي تجاوزت المليون نخلة، تنتج ما يبلغ وزنه 40.000 طن سنوياً أشهرها حلوة الجوف ...

المجللة أكلة شعبية اشتهرت بها منطقة تبوك، وهي عبارة عن عجينة تعد على النار ويسمى بالقرص وعند نضوجه يقطع في اللبن ويعجن ثم يضاف إليه ...

يتربع الفول والتميس على قائمة المأكولات ذات الرواج الكبير على مائدة أهل منطقة مكة المكرمة، حيث ترتفع أصوات الباعة في مطاعمهم "إن فاتك الفول ماني ...

يُعدّ الجريش من الأكلات المميزة في المطبخ السعودي، لما له من طعم فريد وارتباط بتراث المملكة، وهو منتج غذائي من منتجات حبوب القمح أو الحنطة ...

تتربع وجبة السمك على قائمة الأطباق في المائدة الرمضانية لأهالي جدة وتشكل وجبة أساسية من الأسماك المختلفة من "الكنعد، والهامور، والشعور، والبياض، والعقام، والناجل، والحريد" ...

تعد المغش من الوجبات الرمضانية الشهيرة والمحببة على السفرة الرمضانية لدى أهالي منطقة جازان، المصنوعة من اللحم والبطاطس والطماطم والكوسة.ومن أبرز الطبخات الرمضانية على مائدة ...

سجلت المأكولات الشعبية حضورها في شهر رمضان المبارك بالباحة، لاسيما أنها عادات وموروث اجتماعي تتزين بها مائدتا الإفطار والسحور طيلة هذا الشهر، التي ترسخت في ...

تجد الاكلات الشعبية في رمضان إقبالا كبيرا من أهالي منطقة عسير من بين هذه الاكلات ما يعرف بالحنيذ والعريكة والمشغوثه والجريش والمرقوق والعصيد، والفحسة والفتة ...

تعد «الهريس» من الوجبات الرمضانية الشهيرة والمحببة على السفرة الرمضانية لدى أهالي المنطقة الشرقية، وبالأخص أهالي محافظة الأحساء، المصنوعة من قمح الحنطة والماء والملح واللحم ...

ضبطت الهيئة العامة للغذاء والدواء بالتعاون والتنسيق مع أمانة محافظة جدة أحد المواقع التي تصنع "رقائق سمبوسة" في ظروف غير مناسبة. وأوضحت الهيئة أنه خلال الجولات ...